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Espumantes

Casa das Buganvílias Espumante Bruto

Casa das Buganvílias · Vinho Verde · 2019

16,00 €

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Produtor
Casa das Buganvílias
Origem
Vinho Verde
Colheita
2019
Castas
Arinto
Formato
750 ml

Sobre este produto

Amarelo-limão brilhante, com bolha fina e persistente. Aroma intenso, com notas de frutos secos e um ligeiro citrino. Muito equilibrado na boca, com fruta de polpa branca, complexo e com final longo.

Harmoniza com

Entradas, peixe, marisco, carnes brancas e algumas sobremesas.

Ficha

Ficha técnica

Denominação
Espumante de Qualidade Vinho Verde, sub-região do Lima. Bruto.
Teor alcoólico
12,5% vol.
Acidez total
7.1 g/L
pH
3.05
Açúcar residual
5.8 g/L
Temperatura de serviço
6–8 ºC
Enólogo
Raquel Rocha

Vinificação

Arinto de uma única parcela, vindimado à mão. Prensagem suave, decantação de 48 horas e fermentação em inox com temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa (método clássico), dégorgement aos 18 meses.

Restauração, bares e garrafeiras

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